Massa de Panqueca Fácil e Fofinha: Receita Versátil Para o Dia a Dia
Aprenda a fazer uma massa de panqueca perfeita, leve e que combina com qualquer recheio. Receita rápida, prática e deliciosa para o seu cardápio!
RECEITAS
Massa de Panqueca Fofa e Versátil: Receita Fácil Para Qualquer Recheio
A panqueca é aquele tipo de receita que salva qualquer refeição: simples, rápida e super adaptável a todos os gostos. Seja doce ou salgada, recheada com carne, frango, legumes ou até chocolate e banana, ela conquista pelo sabor e pela praticidade. Neste artigo, você vai aprender a fazer uma massa de panqueca leve, elástica e deliciosa, perfeita para rechear como quiser.
Por Que Essa Receita Dá Certo?
Porque ela é equilibrada: nem muito líquida, nem grossa demais. Fica macia, fininha e não quebra na hora de enrolar. Ideal para o almoço do dia a dia ou aquele jantar de última hora.
Ingredientes da Massa de Panqueca
Você vai precisar de poucos ingredientes básicos que com certeza já tem na sua cozinha:
2 ovos
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de óleo (pode ser azeite)
1 pitada de sal
👉 Rende cerca de 6 a 8 discos médios de panqueca.
Como Fazer a Massa de Panqueca Passo a Passo
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal por alguns segundos.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos e continue batendo até a massa ficar lisa e homogênea.
Deixe a massa descansar por 5 a 10 minutos. Isso ajuda na textura final.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com óleo ou manteiga.
Despeje uma concha pequena da massa, espalhe girando a frigideira e cozinhe por cerca de 1 minuto de cada lado.
Reserve os discos e repita o processo até acabar a massa.
Recheios Que Combinam com Essa Massa
Essa massa vai bem com tudo! Aqui estão algumas ideias:
🥩 Salgados:
Carne moída com molho vermelho
Frango desfiado com requeijão
Espinafre com ricota
Queijo, presunto e orégano
🍌 Doces:
Banana com canela e doce de leite
Chocolate derretido com morango
Nutella com castanhas
Dicas para uma Panqueca Perfeita
Prefira frigideiras antiaderentes para evitar que a massa grude.
Use uma concha pequena para manter os discos finos e uniformes.
Para panquecas doces, retire o sal da massa e acrescente 1 colher de sopa de açúcar.
Pode Congelar?
Sim! Você pode congelar os discos prontos separadamente com plástico-filme entre eles, por até 2 meses. Na hora de usar, aqueça direto na frigideira ou no micro-ondas.
Conclusão
Com essa receita básica de massa de panqueca, você ganha liberdade para soltar a criatividade na cozinha. É uma base neutra, econômica e versátil que combina com qualquer recheio — e salva qualquer refeição.
Salve este post, experimente hoje mesmo e compartilhe com quem ama praticidade e sabor!