Mac and Cheese Cremoso: A Receita Perfeita para um Almoço de Domingo Delicioso
Descubra como preparar um Mac and Cheese Cremoso irresistível para um almoço de domingo perfeito. Uma receita fácil, rica em queijo e cheia de sabor!
RECEITAS
Nada combina mais com um domingo preguiçoso do que uma comida reconfortante e cheia de sabor. E se há um prato que representa esse momento, é o Mac and Cheese Cremoso. Esse clássico americano é uma explosão de sabor, com sua textura aveludada e um irresistível sabor de queijo derretido.
Se você é um amante de queijo e quer preparar uma refeição fácil e deliciosa, esta receita é para você! Confira o passo a passo para fazer o Mac and Cheese mais cremoso da sua vida.
Ingredientes do Mac and Cheese Cremoso
Para preparar esse prato, você precisará de ingredientes simples, mas que fazem toda a diferença no resultado final:
Ingredientes:
300g de macarrão tipo cotovelo (ou outro de sua preferência)
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 xícaras de leite integral
1 xícara de creme de leite
2 xícaras de queijo cheddar ralado
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
1 colher de chá de mostarda dijon (opcional, mas realça o sabor)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Noz-moscada ralada a gosto
Páprica defumada (opcional)
Modo de Preparo: Como Fazer um Mac and Cheese Cremoso Perfeito
1. Cozinhe o Macarrão
Em uma panela grande, cozinhe o macarrão em água salgada fervente até ficar al dente. Escorra e reserve. Para evitar que o macarrão grude, misture um fio de azeite.
2. Prepare o Molho de Queijo Cremoso
1. Em outra panela, derreta a manteiga em fogo médio.
2. Adicione a farinha de trigo e misture bem, cozinhando por cerca de 1 minuto, até formar um roux claro (mistura espessa usada para engrossar molhos).
3. Aos poucos, acrescente o leite, mexendo sempre para evitar grumos.
4. Adicione o creme de leite, misture bem e continue cozinhando até engrossar levemente.
5. Acrescente a mostarda dijon, o sal, a pimenta-do-reino e uma pitada de noz-moscada.
6. Abaixe o fogo e adicione os queijos cheddar e parmesão, mexendo até derreter completamente e formar um molho homogêneo e cremoso.
3. Misture o Macarrão ao Molho
Adicione o macarrão cozido ao molho de queijo e misture bem para que cada pedacinho fique coberto.
Se quiser um toque extra, salpique um pouco de páprica defumada por cima.
4. Finalize no Forno (Opcional)
Se quiser um Mac and Cheese gratinado, transfira para um refratário, cubra com mais queijo ralado e leve ao forno a 200°C por 10 minutos ou até dourar levemente.
Dicas para um Mac and Cheese Ainda Mais Gostoso
Use uma combinação de queijos: cheddar é o clássico, mas você pode misturar gouda, gruyère ou muçarela para um sabor mais intenso.
Não economize na cremosidade: O creme de leite deixa a receita ainda mais rica.
Quer um toque crocante? Polvilhe farinha de rosca ou panko por cima antes de levar ao forno.
Adicione proteína: Cubos de bacon crocante ou frango desfiado podem deixar o prato ainda mais completo.
O Mac and Cheese Cremoso é a escolha perfeita para um almoço de domingo irresistível. Simples de preparar, mas cheio de sabor, ele agrada a todos e traz aquela sensação de conforto em cada garfada.
Agora que você já sabe como fazer, que tal testar essa receita e surpreender sua família?
Bom apetite! 🍽️🧀