Bolo de Chocolate Cremoso com Recheio de Brigadeiro – Receita Irresistível para os Chocólatras de Plantão
Uma receita irresistível para os apaixonados por chocolate: fácil de fazer, com textura cremosa e recheio que derrete na boca.
RECEITAS
Se você é do time que não resiste a um bom chocolate, prepare-se: essa receita de bolo de chocolate cremoso com recheio de brigadeiro é simplesmente viciante. É o tipo de sobremesa que conquista no primeiro pedaço, perfeita para aniversários, encontros em família ou aquele domingo preguiçoso que pede um doce especial.
Neste artigo, você vai aprender uma receita fácil, com ingredientes acessíveis e um resultado digno de confeitaria. E o melhor: tudo explicado passo a passo, para que você acerte sem medo.
Por que esse bolo é especial?
O segredo está na combinação entre uma massa úmida e intensa de chocolate com um recheio cremoso de brigadeiro que derrete na boca. É o tipo de receita que deixa um perfume irresistível pela casa e garante elogios de quem provar.
Além disso, é uma sobremesa fácil de preparar, mesmo para quem não tem muita prática na cozinha.
Ingredientes:
Para a massa:
4 ovos
1 e 1/2 xícara de açúcar
1 xícara de óleo
1 xícara de leite morno
1 xícara de chocolate em pó (preferencialmente 50% cacau)
2 xícaras de farinha de trigo peneirada
1 colher (sopa) de fermento em pó
Para o recheio e cobertura de brigadeiro:
2 latas de leite condensado
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de manteiga
1 caixinha de creme de leite (200g)
Modo de preparo:
Massa do bolo:
Preaqueça o forno a 180°C.
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
Acrescente o óleo, o leite morno e o chocolate em pó. Misture bem.
Adicione a farinha aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea.
Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até o palito sair limpo.
Brigadeiro cremoso:
Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro de colher).
Desligue o fogo e misture o creme de leite até ficar bem cremoso.
Reserve e deixe esfriar.
Montagem:
Depois de frio, corte o bolo ao meio com cuidado.
Espalhe metade do brigadeiro como recheio.
Cubra com a outra parte do bolo e finalize com o restante do brigadeiro por cima.
Se quiser, decore com raspas de chocolate, granulado ou morangos.
Dica extra para deixar ainda mais irresistível
Quer elevar a experiência? Regue a massa com uma calda de leite com chocolate antes de montar. Isso deixa o bolo ainda mais molhadinho e saboroso.
Uma sobremesa que vende (e muito!)
Esse bolo cremoso de chocolate com brigadeiro é também uma excelente opção para quem quer empreender com doces. Ele tem alta aceitação, boa durabilidade e custo-benefício excelente. Perfeito para vender por fatia ou sob encomenda.
Seja para agradar a família, surpreender os amigos ou começar um negócio, essa receita entrega tudo: sabor, cremosidade e muito chocolate! Salve este post, compartilhe com quem ama um doce bem feito e experimente esse bolo de dar água na boca.